La Carte
Tapas
Assiette de Tapas
(Pan con Tomate, Saucisson, Chorizo, Jambon de Pays, Fromage, Tapenade)
Cheese fries (cheddar)
Beignet de calamars et son aïoli
Planche de fuet
Assiette de frites
Soupe de poisson et sa rouille (accompagnée de croûtons aillé, emmental räpé)
Tataki de Thon
Saumon Gravlax
Carpaccio de Boeuf
6 Huîtres gratinées
9 Huîtres gratinées
Fruits de Mer
Assiette d’Huîtres (6 pièces) (Accompagné de Beurre, Vinaigre d’échalote et Pain de seigle)
Assiette d’Huîtres (9 pièces) (Accompagné de Beurre, Vinaigre d’échalote et Pain de seigle)
Formule d’Huîtres (12 pièces) (Accompagné de Beurre, Vinaigre d’échalote et Pain de seigle)
Assiette de Bulots à l’Aioli
Bouquet de Crevettes à l’aïoli
Mix Bulots et Crevettes à l’aïoli
Assiette Dégustation (6 huîtres, 6 crevettes, bulots, moules)
L’Ecailler (pour 2 personnes)
(12 huîtres, 12 Crevettes, moules, bulots,
L’Ecailler Royal (pour 2 personnes)
(16 huîtres, 14 Crevettes, moules, bulots, 1 Homard 1 Tourteau)
(Tous les plats sont accompagnés de Beurre, Vinaigre d’échalote et Pain de seigle)
Les Pâtes au choix
Linguines au pesto
Linguines à la Carbonara
Linguines au Roquefort
Linguines à la Provençale
Nos Moules
Provenance: Port du Chichoulet
A la Marinière
(ail oignon, persil, vin blanc)
A la Crème
(ail oignon, persil, vin blanc, crème fraiche)
Aux Lardons
(ail, oignon, persil, vin blanc, crème fraiche, lardons)
A la Catalane
(ail, oignon, persil, basilic, vin blanc, tomates)
Au Roquefort
(ail, oignon, persil, vin blanc, crème fraiche, roquefort)
Au Curry
(ail oignon, persil, vin blanc, crème fraiche et curry)
Au chorizo
(ail oignon, persil, basilic, vin blanc, tomates et chorizo)
Salades Repas
Salade du Berger
(salade, tomates cerise, chèvre chaud, noix, pignons)
Salade Languedocienne
(salade, tomates cerise, gésiers confits de poulet, pignons et magrets séchés)
Salade César
(aiguillettes de poulet panées, tomates cerises, parmesan, oeuf, croûtons aillés)
Salade Fjord
(salade, tomates, saumon Gravlax, crevettes, moules)
Salade Camembert pané
(salade, tomate cerise, camembert pané, jambon de pays)
Nos Viandes
Nos viandes sont accompagnées au choix de riz, de frites ou de légumes de saison
Tartare de boeuf coupé au couteau (180g environ)
Brochettes de Boeuf (3 brochettes de 2 x 100gr environ)
Confit de Canard du sud ouest (300g environ)
Magret de Canard (350g environ)
Entrecôte (300g environ)
Côte de boeuf (environ 500g)
Supplement sauce au Poivre, Vigneronne, Roquefort ou Aioli
Nos Poissons
Nos poissons sont accompagnées au choix de riz, de frites ou de légumes de saison
Beignets de Calamars à la Romaine et son aïoli
Seiche à la Plancha persillées
Steak de thon
Dos de cabillaud en croûte d’aïoli
Duo de seiches et gambas
Tentacules de poulpes (200g)
Gambas à la plancha
Poisson frais de la criée (selon arrivage – Sole 350g, Bar 400g env., Dorade Royale 400g env. en sauce vierge)
Supplement sauce au poivre, roquefort, curry aïoli
Spécialités
Moules gratinées
(cuisinées avec de l’aïoli avec une gambas garnies de frites)
Bourride de moules et son filet de lotte
(moules, tomates, aïoli, gambas et filet de lotte, garnie de frites)
Cassolette des Cabanes
(dos de cabillaud, gambas, moules, pomme de terre) le tout mijoté dans sa soupe de poissons
La potence de boeuf
(salade verte, assiette de charcuterie, brochette de boeuf (500g environ) frites)
La potence de canard
(salade verte, assiette de charcuterie, brochette de canard (500g environ) frites)
La potence de pêcheur
(salade verte, moules, brochette d’encornets et de gambas, frites)
Supplément sauce au poivre, roquefort, aïoli, curry
Servis uniquement le midi (sauf dimanche et jours fériés)
Menu à 19,80€
Salade Marine ou Salade Languedocienne ou Mix bulots crevettes
Moules
ou Tartare de Boeuf ou
Brochettes de Boeuf ou Calamars à la romaine
Pâtisserie du Jour
ou
Glace (2 Boules au choix)
Supplement sauce au Poivre, Vigneronne, Roquefort ou Aioli
Menu Enfant (moins de 12 ans) à 10,00€
Steak Haché ou Moules ou Filet de poulet pané
Glace 1 boulet ou Crêpe au sucre ou Crêpe au Nutella
Menu à 28,80€
Salade de la carte ou Soupe de Poissons
ou
Assiette de 6 huîtress ou Assiette Dégustation
Entrecôte (200gr environ)
ou Confit de Canard ou
Magret de Canard (300gr environ) ou
Seiches persillées ou Dos de Cabillaud ou Steak de thon
Café Gourmand
ou
Assiette Fromages
ou
Glace (3 boules au Choix) (Supplément Chantilly)
Supplement sauce au Poivre, Vigneronne, Roquefort ou Aïoli
Service compris. Photos non contractuelles
